10 cosas que no sabías sobre Tabasco

Tabasco en datos Flickr / Michael Saechang

Fundada en 1868 en Louisiana, Tabasco ha sido un elemento básico en los hogares estadounidenses durante casi 150 años. La exclusiva salsa al rojo vivo tiene un sabor distintivo pero simple, que realza, en lugar de cubrir, los sabores de la comida a la que se agrega. Pero incluso si amas la salsa Tabasco, ¿cuánto sabes realmente sobre ella? Aquí hay 10 hechos de Tabasco que quizás no conozcas.

10. El nombre se importa de México.

Wikimedia Commons / J. Distrunell

Wikimedia Commons / J. Distrunell

Los chiles de Tabasco llevan el nombre de la región de Tabasco en el sur de México, pero se importaron a Avery Island en Louisiana, donde se cultivan hoy. Los pimientos se han cultivado y cultivado en la isla para la elaboración de salsa Tabasco. Hoy en día, la demanda de la salsa es tan alta que la isla ya no puede seguir el ritmo y los pimientos se cultivan en América Central.



9. Se fermentan los pimientos.

Wikipedia / Skb8721

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Al igual que un buen whisky, los pimientos de Tabasco se fermentan en barricas de roble blanco hasta por tres años, luego se mezclan con vinagre destilado de alta calidad y, finalmente, se mezclan con sal que se cosecha en la mina de sal en Avery Island.

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8. Solo hay tres ingredientes.

Image via Elizabeth Abrahamsen

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En caso de que nunca se haya preguntado qué es lo que hace que Tabasco sea tan delicioso, está en la etiqueta. Vinagre destilado, pimiento rojo y sal componen el delicioso condimento rojo.

7. Su sede no se ha movido nunca.

Image via Tabasco

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La familia McIlhenny abrió la primera operación de Tabasco en 1868 en Avery Island en Louisiana. Llamada así por la familia Avery, Avery Island es en realidad una cúpula de sal interior, no una isla real. Edmund McIlhenny se casó con un miembro de la familia Avery y poco después comenzó a fabricar salsa Tabasco en la isla. La operación principal de Tabasco permanece en ese lugar hasta el día de hoy, y todavía es de propiedad y operación familiar.

6. Salsa picante… ¿en la jungla?

Flickr / Florador

Flickr / Florador

En Avery Island, el hogar de Tabasco, encontrará Jardines de la jungla , una reserva natural de 170 acres llena de plantas tropicales y vida silvestre nativa, que incluye aves raras y caimanes, por supuesto.

5. Tabasco tiene un sello real de aprobación.

Image via Tabasco

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En 2009, Tabasco recibió un Orden real de la Reina de Inglaterra. Tabasco se exportó por primera vez a Inglaterra en 1874, apenas seis años después de su creación. La reina madre (la ahora fallecida madre de la actual reina Isabel) apreciaba la salsa y se la privó brevemente durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los suministros de muchas cosas eran escasos.

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4. La salsa Tabasco se empaquetó por primera vez en NUEVAS botellas de colonia.

Image via Tabasco

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A menudo se ha dicho que la salsa Tabasco se empaquetaba originalmente en botellas de colonia desechadas, lo que, uno podría imaginar, podría cambiar significativamente el sabor de la salsa picante. Sin embargo, Tabasco ha refutó esto como un mito , declarando, “Cuando en 1868 decidió venderTABASCO®Salsa para el público en general, ordenó miles de nuevas 'botellas de colonia' (como el propio Edmund McIlhenny se refirió a ellas en la correspondencia comercial) de una cristalería de Nueva Orleans '. que es significativamente más apetitoso.

3. No se detienen en la salsa picante.

Flickr/Tony Chang

Flickr/Tony Chang

Tabasco es un sabor tan popular que puede obtener muchos productos diferentes aromatizados con él, desde lo común como Cheez con sabor a Tabasco hasta lo inusual como gominolas, hay un producto con sabor a Tabasco que se adapta a todos los apetitos.

2. Puede visitar la casa de Tabasco.

Image via Tabasco

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Avery Island está abierta a los visitantes y les da la bienvenida a las instalaciones de fabricación, el centro de bienvenida y los jardines botánicos. En el centro de bienvenida, encontrará delicias picantes e interesantes productos de Tabasco. La empresa familiar incluso emplea a trabajadores de generaciones anteriores que viven en la isla y se han criado allí.

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1. ¡Tabasco está fuera de este mundo!

Wikipedia / Tripulación de Skylab

Wikipedia / Tripulación de Skylab

Tabasco fue enviado a los astronautas a bordo de la estación espacial Skylab en la década de 1970 para combatir la insípida comida espacial que comían los astronautas. Según Tabasco , las papilas gustativas se hinchan en el espacio, lo que hace que la comida tenga un sabor más suave de lo que normalmente tendría, mientras NPR Supuso que la retención de líquidos provocada por la ingravidez crea una congestión nasal que dificulta el sentido del olfato y, por tanto, el sentido del gusto. De cualquier manera, ¡Tabasco al rescate!

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