La masa de galleta frita es más que deliciosa, y así es como se puede preparar en casa

Flickr / LilyWarrior Maneja el calor

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Si nunca ha probado la masa para galletas fritas, se está perdiendo una de las delicias más sabrosas que se encuentran en la feria estatal. Crujientes por fuera y pegajosos por dentro, son el postre perfecto para cualquier día de la semana, no solo en la feria.



Si sabes cómo freír cosas, prepararlas será muy fácil.



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Comience haciendo su masa favorita para galletas con chispas de chocolate, o omítala y use masa comprada en la tienda en su lugar. El secreto es refrigerar las bolas durante aproximadamente una hora antes de comenzar a freír. Esto les ayudará a mantener la forma correcta mientras se fríen.



No olvides dragar cada uno en la mezcla de harina antes de pegarlos en el aceite caliente. De esa manera obtendrá la capa exterior crujiente perfecta.

Mire para ver qué tan fáciles son de hacer.

Esto es lo que necesitará:

Para la masa de galletas:

  • 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar morena compacta
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Para dragar y freír:

  • 1¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 1 taza más 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cuarto de aceite vegetal, para freír
  • Chocolate derretido, para decorar
  • Azúcar en polvo, para decorar

Encuentre la receta completa en Manejar el calor .



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